1er : Jérémy Groppi Midi Pyrénées
Le 7 Avril 2008 : dès 6 heures du matin et jusqu’à midi, les travaux se
sont déroulés dans le laboratoire de l’école Grégoire Ferrandi qui se
situe au rez-de-chaussée de l’école où se rencontrent les odeurs
d’infusion, d’épices, d’arômes de chocolat, de fruits ou de sucre en
cours de caramélisation.
S’ils
font déjà preuve d’une détermination à réussir, si leur motivation
professionnelle est déjà bien ancrée, c’est bien parce que des
professionnels ont su leur donner la « fibre » leur inculquant leur
passion. »
Bravo à tous.
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