Lors du festival OFF organisé Havre, nous avons rencontré Ferran Adrià qui a bien voulu répondre a nos questions.Et c'est le Chef Olivier Bellin qui l'a interviewé.

Cette interview a été réalisé sur le stand Lavazza, ou nous avons également dégusté la Coffeesphere. Boule de café conçue pour être avalé dans la rue. Cette boule de café froid est encapsulée par de la gélatine craquante et se gobe.


Démonstration de la Coffeesphere sur cuisinerenligne.fr