Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez

Bonjour à tous,

Voici une sélection des temps forts à ne pas manquer, au prochain Sirest Ideas, du 31 mars au 2 avril. Pour ceux qui le souhaitent nous pouvons nous rencontrer, merci d'indiquer en commentaire le jour de votre présence sur le salon.

Lundi 31 mars – A 11h30
1. Quelle vision de la gastronomie pour demain ?

Dix chefs étoilés, parmi les plus prestigieux au monde, seront présents pour évoquer ensemble la vision de la gastronomie dans le monde. Joël Robuchon, chef aux 18 étoiles, sera entouré de Massimiliano ALAJMO (Italie), Juan Mari ARZAK (Espagne), Heston BLUMENTHAL (Royaume-Uni), Pierre GAGNAIRE (France), Eyvind HELLSTRØM (Norvège), Hiroyuki HIRAMATSU (Japon), Santi SANTAMARIA (Espagne), Marc VEYRAT (France) et Tetsuya WAKUDA (Japon- Australie).

Concours National de Cuisine Artistique, les 1er et 2 avril 2008 à Paris Expo Porte de Versailles

Les 1er et 2 avril 2008, place à la cuisine artistique dans l'espace concours de Sirest Ideas ! 
Depuis dix ans, le Concours National de Cuisine Artistique permet à la France de départager ses candidats au Bocuse d'Or. 
Confinés 5h30 durant dans des boxes cuisine, huit jeunes chefs français sont conviés à une joute culinaire d'excellence, présidée par Joël Robuchon. En direct, face au public, ils devront composer un plat de saumon de Norvège et un plat d’agneau Presto. 
Il y a deux ans, Fabrice Desvignes, Chef à la Présidence du Sénat, y gagnait sa place pour le Bocuse d'Or, qu’il remportait l'année suivante, devenant ainsi le meilleur jeune chef cuisinier au monde.